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肽是介于氨基酸與蛋白質(zhì)之間一種生化物質(zhì),它比蛋白質(zhì)分子量小,比氨基酸分子量大,是一個蛋白質(zhì)的片段。也就是說,由兩個以上以至多達(dá)幾十個氨基酸肽鍵相連聚合成肽,再由多個肽以側(cè)鏈相接聚合成蛋白質(zhì)。一個氨基酸不能稱為肽,必須是兩個以上的氨基酸以肽鏈相連的化合物才能稱為肽;許多氨基酸混合在一起也不能稱為肽;氨基酸之間必須以肽鍵相連,形成“氨基酸鏈”、“氨基酸串”,串起來的氨基酸才能稱為肽。
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人和動物在通過攝入外界物質(zhì)(食物)之后,通過消化、吸收等一系列轉(zhuǎn)化過程,將食物中所釋放的能量儲存起來,并將儲存的能量釋放出去,供生命體活動使用,同時將不需要和不能利用的物質(zhì)排出體外,這種周而復(fù)始的循環(huán)過程就叫做新陳代謝。
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肽通過這四個作用對我們?nèi)梭w的每一個細(xì)胞產(chǎn)生積極影響, 一杯小分子肽進(jìn)入體內(nèi),只要我們?nèi)梭w內(nèi)有細(xì)胞存在的地方,包括我們的頭發(fā)和指甲,肽都能滲透進(jìn)去發(fā)揮神奇作用,肽產(chǎn)品世界前沿醫(yī)學(xué)界早就獲得廣泛應(yīng)用,涉及到14個領(lǐng)域,140多個品種。